YouTranslate
Un pequeño pero muy interesante software el que he descubierto en el blog de Mark D.B.D.

You Translate es una aplicación hecha en Mono por Salvatore Scarciglia y que permite realizar traducciones ya sea de palabras sueltas o de textos más completos a través de una GUI muy sencilla y en 14 idiomas diferentes. Además te permite seleccionar el motor de traducción que quieres usar entre Google, Babelfish, Systran o BabelFish Yahoo.

En su blog, Mark explica perfectamente como instalarlo en Ubuntu:
1º.- descargar el fichero .deb desde la web o usando wget desde la consola:
wget http://laas.altervista.org/youtranslate/youTranslate-1.1.9_all.deb
2º.-Instalarlo:
sudo dpkg -i youTranslate-1.1.9_all.deb
3º.-arrancar la aplicación desde consola ejecutando “youtranslate” o desde el menu Aplicaciones -> Accesorios