Jamón jamón

No, no voy a hablaros de la conocida película de Bigas Luna sino de el magnífico regalo que me acaban de hacer mis amigos del alma, Cándida y Victoriano, en recuerdo de la matanza (de cerdo) a la que asistí el año pasado en la Sierra de Jabugo, en el Rosal de la Frontera donde además tuve la oportunidad de conocer a Pepe y Antonia, dueños de la finca donde hicimos la matanza; unas entrañables personas, con los que pasé un fin de semana inolvidable.

El regalo incluye en una paletilla de puro ibérico 100% (casi 6 kilos), una caña de lomo y un morcón impresionante,
Lo acabo de abrir y bueno… en fin… no es por dar envidia… pero está de muerte!!

Y como la ocasión lo merece vamos a acompañarlo de un buen vino: Finca Antigua Syrah 2004.

Bodega: Martinez Bujanda
D.O: La Mancha
País: España
Tipo de vino: Tintos con crianza
Graduación: 14.5
Varietales: 100% SYRAH
Elaboración: 24 dias fermentacion y maceracion y 7 meses de crianza
Puntuación: 89/100 ^[1]
Relación Calidad/Precio: 5/5 ^[1]
Precio: 6 euros

Estáis todos invitados !! (virtualmente, claro)

^[1] según el criterio de la Guía Peñin de los Vinos de España 2006

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